Bere con moderazione può essere d’aiuto. A cosa? Ma ha combattere i chili di troppo. Pensavo che l’alcol per la linea fosse sempre deleterio, invece un bicchiere di vino aiuta, le donne, a non aumentare di peso. Lo rivela uno studio pubblicato sugli Archives of Internal Medicine dal team di Lu Wang del Brigham and Women’s Hospital di Boston (Usa). L’alcol contiene circa 7 calorie per grammo e spesso vino e birra sono banditi dalle diete dimagranti. La ricerca ha mostrato che le donne consumatrici di alcol non tendono a ingrassare più di quelle astemie.
Sappiamo bene come sia importante il fitness per mantenere il peso forma e per il nostro benessere. Ecco che tra poco per gli appassionati di running avrà luogo uno degli appuntamenti imperdibili, la Stramilano. E adidas in questo 2010 organizzerà tantissimi eventi collaterali tra cui uno stand espositivo e di vendita, sessioni di clinic e di prova prodotto e consulenze personalizzate supportate dal sistema Footscan™ . Non perdete la possibilità di allenarvi partecipando ad uno degli eventi sportivi più amati dai milanesi e non solo.
Uno dei piatti più semplici a cui si possa pensare: l’insalata di riso. E’ la regina dei pranzi e delle cene estive ma nel periodo freddo viene un po’ dimenticata a favore di pietanze calde e più corpose. Errore: è un piatto davvero leggero, gustoso e che sazia e può benissimo essere consumato in qualsiasi periodo dell’anno. Con un po’ di fantasia poi è possibile variare sempre gli ingredienti, creando ogni giorno un piatto nuovo e ricco. Vediamo una delle ricette base.
Le ragazzine, ma anche i bambini, si ammalano di anoressia o bulimia già da piccolissimi. L’età media è 14 anni per lei e 16 per lui. Sembra che le principali vittime siano i figli delle mamme belle e in forma. Infatti,a contribuire al diffondersi di questa epidemia di malcostume alimentare pare ci siano le star di Hollywood che, involontariamente, fanno da modello ispiratore per milioni di donne in tutto il mondo. Le donne, tra i 30 e 40, che vogliono diventare delle “yummy mummie” (ovvero delle mamme alla moda) si ammalano spesso e così anche i loro figli.
L’agricoltura biologica non rappresenta solo un certo tipo di prodotto, ma una risposta forte alla scienza e una scelta alimentare e di vita. È per questo motivo che gli italiani sono sempre più votato all’acquisto biologico (il mercato è cresciuto del 4%). C’è però da dire che spesso non si è in grado di riconoscerlo con certezza e ci si lascia abbindolare da enormi bugie. Il 19% è convinto che i prodotti bio siano alimenti per vegetariani, oppure prodotti per chi soffre di intolleranze alimentari (16%) o ancora prodotti che garantiscono una maggiore naturalità e tutela dell’ambiente (47%).
Oggi vi presento un modo assolutamente sano di cucinare il pesce: si tratta delle sogliole primavera, ovvero una delle carni meno caloriche abbinata a delle verdurine di stagione. Un piatto semplicissimo, come la sua realizzazione ma di grande gusto: gli ingredienti sono quelli tipici della dieta mediterranea. Pesce e verdure si sposano alla perfezione e possono essere consumate sia di giorno che di sera senza particolari problemi. Vediamo insieme come realizzare questa ricetta.
Se non disdegnate un bicchiere di buon vino rosso di tanto in tanto sappiate che questa abitudine può essere di grande aiuto alla vostra linea. Le donne che bevono due bicchieri di vino rosso al giorno riescono a mantenere il peso forma con più facilità rispetto a quelle astemie. Lo spiega un’illustre ricerca del Women’s Hospital di Boston, diretto dalla dottoressa Lu Wang e pubblicata dal “Telegraph”. Esaminando l’alcol contenuto in 2 biccheri di vino da 125 ml e circa 9.220 donne americane con un BMI medio e il loro modo di bere.
Combattere l’obesità nei bambini non è un battaglia facile, perché viene spontaneo allungare un biscottino o un bicchiere di coca cola, tutti alimenti che contengono grassi e troppi zuccheri. La cosa migliore sarebbe offrire un’alimentazione semplice e naturale, tipo una merenda a base di frutta. Sembra infatti che i succhi di frutta (contenenti 100% frutta) siano una vera manna per i ragazzi. Lo sostiene uno studio che sara’ pubblicato sull’American Journal of Health Promotion e ha analizzato il consumo di frullati e centifrughe in 4.000 adolescenti tra 12 e 18 anni e il peso di ognuno.
Come fare per perdere peso? Qualcuno sostiene che lavorare in piedi possa essere una soluzione. Ma come è possibile stare seduti alla scrivania, usare il pc e perdere peso. C’è chi sostiene esistano delle scrivanie regolabili in altezza per cui si può anche digitare al computer stando in posizioni diverse. E, secondo un nuovo studio neozelandese, stando in posizioni diverse come quella in piedi si possono perdere anche 2 kg di peso. Non so se crederci. Voi che dite? Le commesse dovrebbero essere tutte magrissime o sbaglio?
Oggi vi presento una ricetta classica della nostra cucina più marinara: la zuppetta di cozze. Delizioso e invitante è un piatto che potete preparare facilmente anche in casa vostra: ingredienti semplici e genuini anche per chi è a dieta. Il pesce, come spesso vi suggeriamo è un alimento molto importante nella nostra dieta, anche se molte volte non lo si consuma, un po’ per pigrizia e un po’ per abitudine. Vediamo come realizzare questo piatto semplice ma gustoso!
Nonostante gli articoli e i post dedicati alla salute e alla dieta siano sempre molti, il 50% degli italiani non conosce la parola caloria, il termine utilizzato per indicare il contenuto energetico di un alimento. E quelli che invece sostengono di sapere di che si tratta, imputano il valore agli zuccheri contenuti. A darne la notizia è Silvana Hrelia, docente di biochimica della nutrizione alla facoltà di Farmacia dell’università di Bologna. I più ignoranti sono gli uomini, ma sta crescendo la loro formazione in materia, mentre le donne si difendono un po’ meglio.
Sappiamo quanto è importante fare del movimento per il nostro benessere ma anche per la nostra linea: spesso infatti, quando siamo in lotta con la bilancia, un’iscrizione in palestra placa per un po’ di tempo i nostri sensi di colpa. Sappiate che però, se quello che mangiate dopo l’attività fisica non è bilanciato e corretto, rischia di vanificare tutti i nostri sforzi! Un bel problema! Lo rivela uno studio dell’università del Michigan consultabile sito del Journal of Applied Pshysiology. Nove volontari si sono prestati alla ricerca sperimentando tre tipo di dieta post-fitness: uno bilanciato, uno con pochi carboidrati, un altro ipocalorico.
Cosa dovremmo mangiare? Quali abitudini è meglio seguire? Ci sono tante direttive che una persona per vivere bene e a lungo dovrebbe seguire. Il dottor Joan Gomez ha racchiuso tutto nel suo ultimo libro “Digestione – 100 consigli per una vita sana” (non tradotto in italiano). Una sorta di bibbia da seguire con attenzione, senza scetticismi. È pieno di indicazioni pratiche, alcune spicce e altre più scientifiche. Per esempio esistono 8 cibi da cui stare alla larga per evirate di farsi male. E con male intendo gastrite, colesterolo troppo alto.
Oggi vi propongo un’idea facile e molto gustosa per un pranzo completo ma leggero. Sto parlando delle frittate, spesso poco consumate ma che in realtà si prestano a tantissime interpretazioni diverse. Una frittata con i carciofi, ad esempio, apporta circa 330 Kcal a porzione e può quindi essere tranquillamente gustata per pranzo magari accompagnata da un’insalata mista. Facili da preparare possono anche essere portare facilmente in ufficio, quando dovete consumare il vostro pranzo alla scrivania.
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