“Aprite le orecchiette”, il libro per un’alimentazione equilibrata

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    Sapete davvero come dovete organizzare la vostra dieta quotidiana. Non sto parlando di quella per dimagrire, ma in cosa bisogna mangiare e in quale misura per stare in salute. Se vi mancano le basi o avete voglia di leggere un libro intelligente e ironico vi consiglio “Aprite le orecchiette – Non dico di prendervi la Laurea ma almeno la Licenza Alimentare” edito da Terra Nuova Edizioni e scritto da Pino Africano, esperto di tecnologie alimentari. Si legge rapidamente e contiene 202 pillole sulla mala educazione alimentare.

    Non pensiate di trovare ricette (per quello potete acquistare Cotto e Mangiato, di cui ormai ho perso il numero delle ristampe). Qui ci sono dei consigli, ironici e al tempo stesso cotti, che potrebbero, tra un sorriso e l’altro, migliorare le abitudini alimentari.

    Il libro si legge in 45 minuti. Un dato indicativo per capire quanto è scorrevole. E poi ogni pillola ha una base scientifica. Alcune sono note e ci si può arrivare con un po’ di buon senso, altre invece sono spunti colti. Mi raccomando, andate da un medico prima di fare una dieta o chiedete se qualcosa non vi è chiaro.