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Carni bianche per dimagrire: 6 falsi miti da sfatare

Carni bianche per dimagrire: 6 falsi miti da sfatare
da in Carne, Consigli Pratici, Dieta Dimagrante
Ultimo aggiornamento: Lunedì 20/07/2015 19:36

    Miti da sfatare sulle carni magre Quante volte abbiamo sentito dire di mangiare le carni bianche per dimagrire? Vi sveliamo quali sono i 6 falsi miti da sfatare su questo alimento inserito spesso nelle diete come valido sostituto della carne rossa. Davvero aiuta a perdere peso? E quanto possiamo essere sicure di ciò che mangiamo? Vediamo cosa c’è da sapere sulla carne di pollo, di tacchino e su tutte le altre tipologie di carne magra.

    Carni e ormoni Una delle false credenze a proposito delle carni bianche è quella che riguarda la presenza di ormoni, somministrati per accelerare la crescita degli animali. In realtà, le carni bianche possono essere mangiate con tranquillità perché parliamo di sostanze vietate non solo in Italia ma in tutta Europa.

    Lavare il pollo Come dobbiamo comportarci se dobbiamo preparare un’insalata di pollo per dimagrire? Tra i falsi miti da sfatare c’è l’erronea convinzione che sia necessario lavare il pollo in acqua, prima della cottura, per evitare infezioni alimentari. A dire il vero, non serve lavare la carne. E’ più utile e igienico prestare attenzione a non mettere in contatto gli alimenti crudi con quelli cotti.

    Carne magra da mangiare La carne di pollo e di tacchino viene spesso preferita a quella rossa perché magra ma si pensa che abbia anche un basso contenuto di nutrienti. A dire la verità, la quantità di proteine è praticamente la stessa fra le due tipologie.

    Carne magra Una delle maggiori riserve espresse contro la carne bianca è relativa agli antibiotici che si presume vengano somministrati agli animali. Questa procedura, però, è illegale e non viene effettuata dagli allevatori.

    Carne di pollo Pur se la maggior parte del pollo che troviamo nei supermercati è di provenienza italiana, esiste comunque una piccola percentuale importata dall’estero. Per accertarsi su questo aspetto basta leggere l’etichetta.

    Carne magra tipologie Cercate delle ricette di cucine dietetica per l’estate? Se dovete seguire una dieta a base di carne bianca, sappiate che avete qualche alternativa in più del solito pollo! Rientrano in questa categoria, infatti, anche il bovino adulto (fesa, girello, noce, sottofesa), il maiale (coscia e lombo sgrassati), l’agnello, il coniglio, il tacchino e il vitello.

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