Dieta Mediterranea, il segreto per vivere bene e in forma

Dieta Mediterranea, il segreto per vivere bene e in forma
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    Dopo mesi di discussione finalmente ci siamo. La dieta mediterranea é stata iscritta dall’Unesco nell’elenco del patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Ovviamente si può ingrassare anche nutrendosi con alimenti mediterranei, ciò che viene premiato però è l’equilibrio tra gli alimenti e lo stile di vita. A dare l’annuncio della notizia è stato, il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan. Di sicuro un punto di orgoglio per il nostro Paese, che della buona cucina ha sempre fatto motivo di vanto.

    Sono stati premiati anche i cugini d’Oltralpe, infatti, anche la “gastronomia francese” è stata inserita nel patrimonio immateriale dell’Umanità a Nairobi. Secondo la principale organizzazione agricola italiana, i prodotti della dieta mediterranea Made in Italy valgono 200 miliardi: si tratta della cifra che gli italiani e gli stranieri hanno speso per acquistare pasta, olio, vino conserve di pomodoro e frutta e verdura italiana in un anno nel mondo.

    Ma perché è tanto importante? I vantaggi per la salute nascono dal fatto che questa dieta utilizza tanta frutta e verdura, elementi che posseggono fattori protettivi. Così come l’olio d’oliva, ricco di nutrimento e di sostanza protettive.

    E poi ci sono alimenti ricchi di fibre (cereali, legumi, frutta e verdura), di minerali e antiossidanti, e pesce e carboidrati, oltre a dare il giusto contributo energetico giornaliero, costituiscono una sana e nutriente dieta.

    Infine, la dieta prevede davvero pochi grassi e il consumo di frutta e verdura di stagione. Ciò ci permette di ridurre i costi e sfruttare le virtù del cibo, anche in base al periodo dell’anno che stiamo vivendo.

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