Insalata greca: un po’ di vacanza anche in città

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    Per portare un po’ di vacanza in città o semplicemente per pregustare i sapori tipici della Grecia, oggi vi proponiamo una ricetta, facile e veloce, perfetta anche per chi è alle prese con una dieta: l’Insalata greca.

    Insalata greca

    Ingredienti:

    1 cespo di indivia riccia

    2 grossi pomodori

    1 cipollotto

    80 gr. di formaggio Feta

    1 peperone giallo

    1 cucchiaio di olive

    1 spicchio d’aglio

    olio

    1 limone

    sale

    pepe

    Preparazione

    Strofinate uno spicchio d’aglio sul fondo e sulle pareti di un’insalatiera; nel frattempo pulite l’indivia, spezzettatela e versatela nell’insalatiera. Tagliate i pomodori a spicchi, il cipollotto e i peperoni a listarelle, le olive ed il formaggio tagliato a dadini.

    Condite tutto con il succo del limone, sale e pepe.