La ricetta dell’omelette light con prosciutto

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    ricetta light prosciutto omlette

    Oggi vi proponiamo la buonissima ricetta leggera di un piatto unico: si tratta dell’omelette con prosciutto cotto e fagiolini. Un piatto davvero sfizioso, che può essere consumato sia a pranzo che a cena e che ha solo 375 calorie a porzione. Ricordate poi le che le uova sono ricche di proteine, perché ogni uovo contiene circa 7 grammi di proteine. Attenzione però perché contengono anche colesterolo e non devono essere consumate tutti i giorni. Vediamo insieme la ricetta per realizzare una buonissima omelette con prosciutto cotto e fagiolini.

    Ingredienti per 4 persone

    - 6 uova

    - burro

    - 70 g prosciutto di Parma

    - 200 g fagiolini verdi

    - 50 g emmentaler

    - sale e pepe

    Preparazione

    Per prima cosa fate cuocere, lessando al dente i fagiolini e saltateli in padella con del soffritto. Tritate anche il formaggio.

    Sbattete le uova con il sale e il pepe e nel frattempo scaldate un po’ di burro in una padella per non fare attaccare le omelette.

    Procedete creando le vostre omelette e copritele con il formaggio e con le fette di prosciutto.

    Ora farcite anche coi i fagiolini e fate scaldare qualche secondo.

    Ovviamente si tratta di una ricetta base che si presta a moltissime interpretazioni diverse. Le omelette non sono caloriche ma dipende molto da quello che usiamo per farcirle. Potreste anche usare altra verdura come carciofi o zucchine e anche della bresaola.