Ricette dolci dietetiche: mousse di yogurt, more, lamponi e mirtilli

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    Siamo a dieta

    Quando siamo a dieta è inevitabile: dobbiamo per forza rinunciare ad alcuni cibi, soprattutto ai dolci più grassi che sono un vero e proprio attentato alla nostra linea. Se però siamo talmente golose da non riuscire a stare neanche un giorno senza qualche leccornia dolce, oggi vi propongo una soluzione furba, con poche calorie ma molto gusto. Si tratta della mousse di yogurt, more, lamponi e mirtilli facilissima da realizzare anche in casa. La potrete anche proporre come dolce per una cena: particolarmente indicata nei mesi estivi, grazie alla frutta contenuta farete anche il pieno di vitamine.

    Ingredienti per una persona

    yogurt 125 g

    latte 50 g

    more 30 g

    lamponi 30 g

    ribes 30 g

    mirtilli 30 g

    zucchero 10 g

    gelatina in fogli 5 g

    Preparazione

    Fate riscaldare il latte senza però portarlo ad ebollizione. Aggiungete 5 grammi di zucchero e unite la gelatina ammollata e strizzata e lo yogurt. Fate intiepidire e poi mettete in frigo per mezz’ora.

    Fate saltare in padella antiaderente la frutta con lo zucchero rimasto, per pochi minuti facendo attenzione a non farla disfare troppo. Togliete lo yogurt dal frigo, frullatelo per un minuto con il mixer a immersione e rimettetelo in frigo per 5 minuti. Versate lo yogurt in un piatto fondo e servitelo con la frutta.