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Ricette leggere: biscotti all’anice

Ricette leggere: biscotti all’anice
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    Oggi vi voglio proporre una ricetta un po’ insolita, perfetta per chi deve stare attento alle calorie ma anche per chi ama i gusti forti e fuori dal comune. Impareremo a fare i biscotti all’anice.

    INGREDIENTI
    1 bicchiere di liquore all’anice
    50 g di uvetta sultanina
    400 g di farina integrale
    1 uovo
    olio d’oliva
    70 g di miele

    Preparazione
    Lasciate ammorbidire l’uvetta passa in acqua tiepida; nel frattempo versate la farina a fontana su una spianatoia e sistemate al centro l’uovo, l’olio ed il miele. Impastate il tutto aggiungendo l’anice poco alla volta.

    Incorporate anche l’uvetta scolata all’impasto: lasciate riposare la pasta per mezz’ora.

    Stendete la pasta e ritagliate i biscotti: disponeteli in una teglia leggermente unta d’olio ed infarinata. Cuocete in forno caldo per 20 minuti.

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