Ricette light con il Bimby, parmigiana di melanzane in versione dietetica

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    parmigiana light bimby

    Oggi parliamo di ricette light con il Bimby e vi proponiamo un piatto davvero eccezionale, ovvero la parmigiana di melanzane in versione dietetica. Una ricetta facilissima da realizzare (ovviamente anche grazie all’aiuto del preziosissimo Bimby) e gustosa che piacerà a piccoli e adulti. Quando siete a dieta non dovete rinunciare alla buona cucina: basterà adattare le classiche ricette alle vostre necessità dietetiche e in questo modo sarete davvero soddisfatte e con la pancia piena! Vediamo insieme come realizzare questa gustosa ricetta.

    Parmigiana di Melanzane

    600 gr. di melanzane

    120 gr. di formaggio

    4 cucchiai parmigiano grattuggiato

    4 cucchiai di margarina

    qualche foglia di basilico

    aglio

    origano

    sale

    una confezione di pomodori pelati

    mezza cipolla

    sedano

    salvia

    dado

    peperoncino in polvere

    Preparazione:

    Per prima cosa mette nel boccale la cipolla, il sedano, l’aglio, (10 sec. 4 Vel.). Unite anche 4 cucchiani d’olio e fate soffriggere con vel. 1 per 2 min. a 100°. Ora unite anche i pelati e cuocete per 5/6 minuti 100° vel. 1, unendo poi anche il dado e gli aromi (che potrete modificare a vostro piacimento).

    Tagliate e fate sgocciolare le melanzane e cuocetele al varoma per 5 minuti. Ora mettete in una pirofila da forno la salsa, poi le melanzane, il parmigiano e gli aromi, come il basilico e l’aglio tritati. Continuate a formare gli strati fino a che non avrete finito gli ingredienti.

    Cuocete nel microonde per 10 minuti alla massima potenza o in alternativa anche nel forno normale.