Ricette light: dolce di mele

Ricette light: dolce di mele
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    Tornati tutti dal mare ricominciano le cene tra amici e spesso e volentieri il turno di ospitare l’allegra brigata è vostro! Ecco allora una ricetta facile e veloce, da fare anche all’ultimo minuto, light e con poche calorie che saprà accontentare anche i più golosi.

    Dolce di mele

    Ingredienti:
    80 gr di farina
    30 gr di zucchero
    1 uova da 70 gr
    3 gr di lievito istantaneo
    200 gr di mele
    60 gr di latte
    40 gr di olio
    1/2 limoe di scorza grattugiata di limone
    un pizzico di sale

    Preparazione
    Frullate la farina, lo zucchero, il sale, la scorza di limone e l’olio per qualche secondo; aggiungete poi il tuorlo, il lievito diluito nel latte e frullate ancora per 1/2 minuto. Versate il tutto in una ciotola.

    Nel frattempo montate a neve ben ferma l’albume e poi amalgamatelo delicatamente al composto preparato, mescolando bene e trasferite il tutto in una tortiera imburrata.

    Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e distribuitele sull’impasto. Infornate a 180°, per 20 minuti circa.

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