Ricette light: finocchi e carciofi alla Norma

da , il

    Un contorno gustoso, una ricetta leggera da gustare proprio in questo periodo pre natalizio. Si tratta dei finocchi e carciofi alla Norma, che possono accompagnare della carne o del pesce.

    Ingredienti

    2 finocchi,

    2 carciofi,

    2 cucchiai di olio extra vergine,

    il succo di 1 limone,

    sale, pepe

    due cucchiai di pangrattato

    due cucchiai di parmigiano reggiano

    Preparazione

    Lavate carciofi e finocchi, tagliateli sottilissimi e metteteli in una pirofila. Cospargeteli con l’olio, il sale, il pepe e il succo del limone.

    Cospargeteli di parmigiano e pangrattato e cuoceteli in forno caldo a 200° fino a quando non saranno cotti.