Ricette light: pasta con gamberetti e menta

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    Pasta con gamberi e menta

    La pasta con gamberi e menta è una ricetta veloce e facile, che sarà perfetta per stupire i vostri ospiti, anche si siete a dieta. Ricordate poi che la menta favorisce la corretta digestione, è un potente antisettico e antispasmodico e ha anche un’azione calmante. L’abbinamento con la pasta e con i gamberi crea un gusto davvero piacevole adatto in ogni stagione. Se siete a dieta infatti non dovete rinunciare ai carboidrati, l’importante sarà stare molto attenti agli ingredienti e ai condimenti che scegliete. Ecco la ricetta per la pasta con menta e gamberetti.

    Ingredienti per la pasta con menta e gamberi (dosi per 4 persone)

    320 gr di pasta (tipo tagliatelle)

    300 gr di gamberi sgusciati

    1 mazzetto di foglie di menta

    1 bicchiere di vino bianco

    sale q.b.

    olio q.b.

    pepe q.b.

    Preparazione

    Per prima cosa fate bollire e salate l’acqua: cuocete la pasta per 5 minuti. Nel frattempo preparate il soffritto in un pentolino a parte: mettete un filo di olio, il vino bianco ed aggiungete i gamberi precedentemente bolliti e la menta sminuzzata in piccole parti.

    Ora potete scolare la pasta e versate il contenuto del soffritto; mescolate con cura e servite in tavola dopo aver aggiunto un po’ di pepe bianco.