Ricette light: polpettone di tonno

Ricette light: polpettone di tonno
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    Quanto è buono il polpettone che faceva la nostra nonna? Oggi vi vogliamo proporre una ricetta light, molto particolare che si ispira ad uno dei piatti più tipici e amati della nostra cucina. Si tratta infatti del polpettone al tonno lesso: una porzione con verdure lesse non supera le 400 calorie ma risulta comunque essere un piatti ricco e gustoso. Questa ricetta è perfetta per l’estate e piacerà moltissimo anche ai bambini: comodissimo anche da portare in ufficio vi risolverà molti problemi e vi aiuterà a stare in forma in vista dell’estate. Vediamo come preparare polpettone al tonno lesso.

    Ingredienti:
    500gr di tonno sott’olio
    2 uova
    1 patata
    2 cucchiai di parmigiano grattugiato
    3 cucchiai di pangrattato
    1/2 limone non trattato

    Preparazione:
    Per prima cosa lessate le patate e passatele allo schiacciapatate: unite il tonno, le uova, il parmigiano, il pangrattato e la scorza grattugiata di limone.

    Arrotolare il composto nella pellicola d’alluminio dandogli la forma di un salame e chiudete bene il tutto.

    Fate bollire l’acqua in una pentola abbastanza grande e fate cuocere il polpettone per 20 minuti. Un volta cotto e raffreddato, tagliate a fette e servire freddo accompagnando con salsa tonnata o una vinaigrette al limone.

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