Una dieta equilibrata dovrebbe basarsi su un menù ricco e soprattutto diversificato. Non solo quindi tante verdure, cucinate in modo diverso, ma anche proteine (vegetali e animali) e carboidrati e fibre. A tal proposito, i ricercatori americani hanno lanciato un allarme durante l’ultimo congresso di Experimental Biology: non focalizziamo solo sull’orto, esistono tanti e buonissimi frutti e prodotti da introdurre nella propria alimentazione. Il consiglio, a livello pratico, consiste nell’evitare di acquistare le cose più ovvie, comprese la solita mela e la solita arancia, perché un’unica verdura o un solo frutto sono in grado di dare tutto quello di cui il corpo ha bisogno.

Parliamo di Omega 3 con molta facilità, ma fino a qualche anno fa erano sconosciuti e probabilmente ancora oggi molte persone non sanno esattamente cosa siano. Gli omega 3 sono un tipo di acidi grassi essenziali, estremamente importanti nella nostra alimentazione e per la nostra salutare. Ma perché sono così importanti? Prima cosa perché mantengono bassi i trigliceridi, poi aiutano a controllare la pressione arteriosa e danno maggiore elasticità alle pareti arteriose, infine prevengono la formazione di coaguli nel sangue. Il limite di queste sostanze, però, sta nel fatto che il nostro corpo non è in grado di sintetizzarle, quindi è fondamentale assumerle con la dieta giusta.

La frutta è davvero un prodotto fondamentale nella dieta di ognuno di noi. Inoltre, come abbiamo visto qualche giorno fa, se consumata nel modo più opportuno può favorire anche il dimagrimento. Oggi ci concentriamo su alcuni frutti che hanno, tra le loro innumerevoli proprietà, anche quella di bruciare i grassi. Non pensiate di perdere peso solo con una fetta d’ananas, ma inserita nel modo opportuno nella dieta quotidiana può dare ottimi risultati. Come sempre ricordiamo che le porzioni di vegetali dovrebbero essere 5 al giorno, di cui almeno 2 a base di frutta.

La dieta è un valido aiuto anche per le coppie che cercano un bambino: esistono, infatti, dei cibi che potenziano la fertilità e dei cibi, invece, che la peggiorano notevolmente. È importante riflettere anche su questo quando ci si mette a tavola perché è davvero molto importante imparare a mangiare bene e in modo sano. A confermare questa tesi è uno studio, presentato proprio questa settimana, da Andrea Lenzi, direttore della Sezione di fisiopatologia medica ed endocrinologia dell’Università Sapienza. Vediamo quindi come il consumo di vitamine, antiossidanti e aminoacidi possa favorire il concepimento.

Anche la frutta fa dimagrire. Bisogna mangiare però quella poco calorica e soprattutto poco zuccherina. Sono molte le persone che rinunciano a una porzione di frutta perché spaventati dall’elevato contenuto di zuccheri semplici, come il fruttosio. È un grave errore, soprattutto in assenza di patologie. Questi alimenti, infatti, sono molto ricchi di vitamine, antiossidanti, sali minerali, acqua e fibre, che stimolano la diuresi, il transito intestinale ma anche il rinnovo cellulare. E’ quindi un cibo estremamente importante, soprattutto per la salute del corpo.

La dieta dell’ossigeno potrebbe essere la vera rivoluzione. Non vi preoccupate, questo regime alimentare non è un modo scherzoso per dire che per perdere peso è sufficiente vivere d’aria per un paio di mese: qui non ci sono digiuni forzati, non ci sono pasti da fame e soprattutto non ci sono teorie prive di senso sull’alimentazione. Alla base c’è l’Orac, che sta per Oxygen Radicals Absorbance Capacity, in altre parole è la capacità di assorbimento dei radicali dell’ossigeno. Ma vediamo come l’Orac può essere influenzato dall’alimentazione.

Una dieta povera di omega 3 può essere dannosa per la salute e può contribuire a invecchiare il cervello prematuramente. Ma facciamo un passo indietro. Dove si trovano acidi grassi insaturi? La fonte principale sono soprattutto le alici, le sardine, gli sgombri, insomma tutto il pesce azzurro. A dare questa notizia è un recente studio dell”University of California’ (Los Angeles). Vediamo quindi com’è stata elaborata questa ricerca.

Per perdere peso bisogna stare molto attenti ai colori dei cibi. C’ è un legame con l’alimentazione che è totalmente psicologico ed è influenzato dalle tonalità della frutta e della verdura. Il giallo e l’arancione aumentano la secrezione gastrica e attirano i golosi, mentre il viola e il verdastro evocano la “putrefazione” e dunque ci disgustano. Ci avevate mai pensato? Onestamente no e non potrei immaginare verdura più golosa di una bella melanzana, ma vediamo meglio questa teoria.

La frutta non deve mai mancare, soprattutto quella a chilometro Zero. Gli italiani sono tra i più grandi produttori di Kiwi, ma spesso snobbano questo frutto, ricco di antiossidanti, vitamine e sali minerali. Per la precisione contiene molto potassio (400mg) e basso contenuto in sodio (5mg). Questa caratteristica lo elegge frutto ideale per la dieta degli sportivi. Ma vediamo perché.

La dieta dei colori può aiutare a combattere l’influenza. L’Italia in questi giorni è divisa in due: metà è a letto con la febbre e l’altra metà lotta per non finirci. Come fare? Ovviamente l’alimentazione è un validissimo aiuto, soprattutto se è ricca di vitamine. Esistono delle verdure e dei frutti particolarmente validi nel contrastare il virus dell’influenza. Vediamo insieme quali sono questi prodotti e cercate di organizzare la vostra dieta aumentandone il consumo.

Mangiare troppo è una brutta abitudine, perché contribuisce ai chili in eccesso. C’è però una novità in materia. Oltre a far ingrassare, invecchia. A sostenerlo sono gli esperti dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma che hanno scoperto una nuova molecola in grado di preservare la giovinezza del cervello. Questa molecola può essere attivata solo mangiando meno. Insomma, seguendo una corretta alimentazione a tavola si più proteggere la salute, la linea ma anche il benessere della mente.