Mangiare troppo e senza aver realmente fame. C’è un modo di dire che esprime bene il concetto “aver più occhi che bocca”, nel senso di lasciarsi sedurre dal piatto e quindi dalla gola, più che dalla reale voglia. Perché mai si cade in questo meccanismo? Secondo gli esperti si chiama mancanza di autostima: in qualche modo mangiare ci fa sentire parte di un gruppo e soprattutto superiori a quello che siamo realmente. A farne le spese, ovviamente, sono la linea e la salute.

Il viale che porta all’anoressia è più breve del previsto. Sono molte le donne che cercano di essere magre a tutti i costi, limitano la loro dieta, evitando dolci, fritti, non bevono alcolici e spesso vomitano ciò che mangiano. Fabiola De Clercq, fondatrice di Aba (Associazione per lo studio e la ricerca sull’anoressia: www.bulimianoressia.it), ha dichiarato: “Così il 50% delle nostre pazienti, circa 3 mila l’anno in tutta Italia, si affida a un rituale pericolosissimo: mangiano, vomitano, bevono alcolici e sniffano cocaina. Tutto pur di essere magre come adolescenti”.

Mettersi a dieta a 14 anni? È quello che succede a Maggie la protagonista nel nuovo libro scandalo sull’alimentazione. “Maggie goes on diet” è il libro scritto da Paul M. Kramer, un papà americano che vive alle Hawaii e che ha pensato questa storia per bambini tra i 6 e i 12 anni: i genitori e gli esperti gridano allo scandalo ma il libro è già in vendita online su Barnes & Nobles e Amazon.

Cioccolato e cibi grassi meglio degli antidepressivi. Secondo i ricercatori Lukas Van Oudenhove dell’Università di Lovanio questi prodotti riescono a cancellare, o almeno ad allontanare, la tristezza. Si sono guadagnati in questo modo l’appellativo di comfort food. Il legame tra mente e cibo diventa così ancor più stretto e non solo perché quando si è stressati, è molto più facile riversare sugli alimenti la propria frustrazione. Ora un team di esperti ha cercato di spiegare quale meccanismo stia dietro a questo processo.

Kate Middleton ha chiesto troppo al suo corpo. Ha fatto il giro della stampa internazionale la sua dieta, la famosa Dukan, un regime iperproteico seguito per ritrovare la forma prima delle nozze. Possiamo dire che questa ragazza non aveva necessità di ritrovare davvero nulla, se non forse solo un po’ di sicurezza in se stessa. Ora però la sua magrezza sta diventando sospetta e si parla di rischio anoressia. Intendiamoci, non stiamo dicendo che la Dukan porti a questo, ma che Kate si sia fatta prendere un po’ troppo la mano.

La ricerca disperata del peso forma può diventare patologica. Lo sanno bene numerosi ragazzi che cercano di essere magri a tutti i costi, anche pagando con la salute. A risentirne di più, come sempre, sono le giovani che pur di trovare la linea perfetta non chiudono occhio la notte. A rilevarlo è lo studio presentato a Sleep 2011, meeting in corso a Minneapolis (Usa). La ricerca ha coinvolto quasi 800 ragazzine con un’età media di 12 anni: il 60% bianche, il 26% ispaniche e il 10,5% nere. Le bianche si sono dimostrate le più vulnerabili.

Abbiamo già fatto la conoscenza della drunkoressia qualche tempo: è un nuovo digiuno alimentare che si basa soprattutto sul consumo di alcol. Un bel problema se ci pensate perché non solo fa male alla linea, ma anche alla salute. Questo disturbo nasce dalla moda dell’happy hour ed ha fatto il suo debutto in America per poi arrivare in Italia. Secondo un’inchiesta della Fox Television, il 30% delle ragazze dei college sarebbero disposte a seguire il nuovo trend. Bene, non sono le uniche, perché anche le ragazze italiane, secondo l’associazione Codici, stanno sperimentando questa brutta abitudine.

Oggi vi parlo di una bella ed importante iniziativa: Food is fashion, nata per promuovere la sana alimentazione durante la settimana della moda di Milano. Sappiamo bene che le polemiche per l’eccessiva magrezza delle modelle non si sono mai placate e, nonostante le dichiarazioni degli stilisti, le ragazze che sfilano in passerella sono sempre più esili. E così, durante la settimana della moda, verrà distribuita a modelle, giornalisti e buyer la borsa Food is Fashion che contiene piccoli snack golosi ma sani. Un modo per sensibilizzare sul fatto che l’alimentazione mediterranea può veramente essere utile anche per il nostro benessere.

Non è la prima volta che parliamo di ortoressia. È un disturbo alimentare, purtroppo, sempre più diffuso. È la dipendenza dal cibo sano. Sono tante, soprattutto le giovani donne, a essere conquistate dalle diete: si tenta di perdere peso, ovviamente da sole, pensando di sapere esattamente cosa ha bisogno il corpo, e si eliminano tutti quei cibi considerati dannosi. La ricerca della perfezione diventa, si legge sul DailyMail, una sorta di “droga” senza la quale chi ne è affetto crede di non poter vivere e si sente infelice. L’ortoressia è una mania che porta alla morte.

I disturbi alimentari stanno contagiando moltissime ragazze, soprattutto le fan di Facebook. Dall’anoressia alla bulimia, per non parlare delle diete estreme, quelle che vogliono imitare i regimi alimentari delle dive. Sono questi i veri pericoli per la salute di molte adolescenti, almeno secondo uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Haifa. Sembrerebbe proprio che più le giovani navigano sui social network, maggiori sono le possibilità di sviluppare problemi con il cibo.

Dieta fai da te e droga: ecco i principali problemi degli adolescenti. E se un recente sondaggio paragona la pericolosità delle droghe a quella delle diete senza un controllo adeguato, c’è decisamente da preoccuparsi. Il problema è proprio che, molte ragazze, ma anche ragazzi quando cominciano a vedersi con qualche chiletto in più decidono autonomamente di mettersi a dieta, che nella maggior parte dei casi significa quasi digiuno totale. E’ quello che emerge dal Rapporto sugli adolescenti della Società italiana di pediatria: se si nota un leggero calo nel consumo di alcolici e di sigarette, lo stesso non si può dire per quanto riguarda i disturbi alimentari.

I disturbi alimentari delle ragazzine molto spesso sono influenzati dai comportamenti delle madri: le donne ossessionate dal loro peso molto spesso possono provocare anche dei gravi problemi nelle proprie figlie. Questa preoccupante realtà risulta da un sondaggio commissionato dalla rivista inglese Sugar fra 2.500 ragazzine di età compresa fra i 13 e i 19 anni: il 93% di loro ha ammesso di essere molto preoccupata del proprio fisico. Tre quarti delle ragazze intervistate hanno anche ammesso di avere molte amiche ossessionate e sempre a dieta.

Anoressia e bulimia. Qualcuno sostiene che le malattie del terzo millennio siano diabete e colesterolo, forse si sono dimenticati dei disturbi alimentari. Per coloro che soffrono guardandosi allo specchio e per chi è poco consapevole di quanti di questi problemi siano delle vere malattie dell’anima, consiglio il nuovo libro di Stefania Longo edito dalle edizioni Memori “Taglia trentotto – bulimia, amore e rabbia“, che racconta il tragico tragitto di una ragazza bulimica che ha vinto la sua battaglia più dura. E’ stata bulimica e questa condizione le ha permesso guardare la società che la circonda con occhi diversi.

L’obesità è uno dei mali più silenziosi del nostro secolo. Si è svolto poche settimane fa l’Obesity Day portando alla luce dei dati davvero spaventosi. Crescono gli uomini e i bambini in sovrappeso e, nonostante ci sia un’attenzione maggiore alle diete, ci si mette a regime per motivi sbagliati e di solito anche utilizzando dei metodi errati, come diete copiate dai giornali, senza la guida di un medico e la personalizzazione. Inoltre, il movimento è importante, ma molti lo utilizzano solo per placare il senso di colpa dopo un’abbuffata. Così non va bene: bisogna essere costanti ed evitare sforzi eccessivi. Ecco le principali diete.

Può sembrare strano, eppure l’anoressia over 40 sta diventando una realtà sempre più complessa. I disturbi dell’alimentazione colpiscono soprattutto le adolescenti, ma sempre più sono i casi tra le quarantenni e i bambini di circa 10 anni. Due protagonisti sociali che non dovrebbero dare così attenzione al corpo, le 40enni perché dovrebbero aver raggiunto una certa maturità e accettazione del fisico, mentre i bambini perché l’estetica non dovrebbe essere un loro problema. A spiegare il fenomeno sono stati a Milano alcuni esperti impegnati nel lanciare una campagna per sensibilizzare i cittadini .