Piramide Vegetariana

Per alcuni è una scelta di vita ma per tutti deve essere una buona abitudine quella di consumare frutta e verdura in grandi quantità per tutto l’anno, ma soprattutto in estate. Sostituire un pasto in spiaggia con un’ottima macedonia o con qualche pallina di gelato e frutta è una buona abitudine che ci regala una pelle perfetta e aiuta anche a dimagrire. Con una dieta a base di frutta poi possiamo davvero dimagrire senza ovviamente far mancare al nostro fisico tutte le vitamine e i Sali minerali necessari al nostro benessere. Vediamo come fare.

Oggi vi spieghiamo come realizzare un piatto buonissimo: le lasagnette con le verdure. Si tratta di una ricetta perfetta anche per i vegetariani e per chi ama gusti leggeri: personalmente preferisco decisamente questa ricetta rispetto a quella classica perché più leggera e digeribile. Gli ingredienti principali sono le verdure che possono anche essere variate rispetto a quelle indicate a seconda del vostro gusto. Facili da realizzare, se fatte raffreddare, sono perfette anche nelle giornate più calde.

La dieta vegana impazza a Hollywood dove molti vip rivendicano il loro diritto ad un’alimentazione salutista che non preveda il consumo di carne o pesce. Questo tipo di alimentazione quindi ha alla base una forte motivazione e non solo il fatto di voler dimagrire o rimanere in forma. Proprio pochi giorni fa, ad esempio, la bella attrice Olivia Wilde, è stata eletta dalla Peta, l’organizzazione statunitense che tutela e difende i diritti degli animali, come la star vegetariana più sexy del mondo nel 2010. Gli ambientalisti quindi apprezzano e ringraziano la scelta della Wilde che è comune a quella di molte altre persone al mondo.

La pasta con i carciofi è una ricetta semplicissima da realizzare e che vi consente anche di stare attenti alle calorie. La pasta infatti non è responsabile dei chili di troppo: quello che realmente fa ingrassare sono i condimenti che aumentano in modo esponenziale le calorie. In un’alimentazione equilibrata infatti i carboidrati non dovrebbero mai mancare, stando ovviamente attenti a come li condiamo. Questa è una ricetta semplicissima che crea un connubio di sapori molto particolare tra la pasta e il gusto forte dei carciofi. Vediamo insieme come realizzarla.

D’estate spesso la fame latita: le insalate sono una valido sostituto per un pranzo o per una cena. Anche se siete a dieta e vi sentite un po’ inappetenti, non pensiate che digiunare sia la soluzione migliore, anzi… Quando poi la fame ricompare, uno spuntino può rovinare i sacrifici di settimane! Con un po’ di fantasia, ogni giorno potrete realizzare delle insalate buonissime, ricche e davvero originali. Ci sono però dei consigli che vogliamo darvi affinchè i vostri piatti risultino davvero light e soprattutto gustosi. Scopriamoli insieme.

Oggi vi presento una ricetta leggera e con pochissime calorie ma molto molto gusto: si tratta della mousse di peperoni. Può essere consumata come piatto unico o accompagnata con del pane o come sughino per una ricetta di carne. L’unica controindicazione è per chi ha problemi di digestione: non tutti infatti (me compresa) riescono a digerire i peperoni senza problemi. E’ ottima anche come antipasto per una cena tra amici: da provare! Vediamo insieme come fare.

La dieta mediterranea è di nuovo al centro di tante discussioni e per la prima volta è stata realizzata una nuova piramide alimentare, dove alla base ci sono solo vegetali.

Non fidatevi delle tabelle alimentari. È questo il consiglio di molti specialisti di Scienze dall’alimentazione che considerano il metodo di calcolo delle calorie inaffidabile e superato.

Non se ne consumano mai abbastanza: sto parlando delle verdure che dovrebbero essere uno degli ingredienti fondamentali di una dieta equilibrata. In realtà spesso la solita insalata può stufare e non sempre si ha voglia di cucinare qualcosa di diverso.

La parmigiana di melanzane è una delle ricette tradizionali più amate in Italia: diciamo subito però che la preparazione classica non è proprio dietetica e quindi sconsigliata nelle diete ipocaloriche. Per non rinunciare a questo piatto comunque, esiste anche una variante light, che delizierà i vostri palati.

Essere vegani è una filosofia di vita, più che una dieta. Talvolta però non ci si rende conto che per seguire alcune convinzioni, indeboliamo il nostro corpo. Lo dimostra una ricerca australiana che evidenzia come la dieta vegan possa indebolire le ossa rispetto a coloro che invece si cibano anche di carne.

I vegani non si nutrono di cibi provenienti dal mondo animale: bandite quindi carne e pesce, ma diversamente dai vegetariani, anche uova, latte e latticini.

Come sappiamo bene in una dieta corretta ed equilibrata non dovrebbe mai mancare nessun alimento. Anche i grassi, se assunti in quantità ridotte, sono fondamentali per il benessere.