Ecco un’altra ricetta leggera e gustosa per consumare il pesce in modo inusuale e facile. Si tratta di un’insalata di pesce spada, con carciofini e pinoli. Un piatto che, per quanto semplice, è anche molto raffinato ed adatto come antipasto anche per una cena ricercata. Semplicissimo e veloce vi consente di preparavi un pranzo sfizioso in pochi minuti. Vediamo insieme come si prepara l’insalata di pesce spada e carciofini.
Oggi vi presento una ricetta davvero sfiziosa, anche per la sua presentazione. Si tratta di pomodori ripieni di pasta condita con aglio: se non lo digerite, ovviamente evitatelo e magari potete semplicemente condire la pasta con del pesto leggero. Sono ottimi anche per una cena tra amici data la particolarità della loro presentazione. Vediamo come realizzarli, passo dopo passo, per una cena perfetta anche per i vegetariani.
Oggi vi voglio proporre una ricetta davvero interessante: si tratta di uno sfizioso antipasto per aprire il pranzo, completamente light e sano. Sono ei crostini con ricotta e radicchio. Un abbinamento azzeccatissimo perché la dolcezza della ricotta contrasta alla perfezione con l’amaro del radicchio. Grazie a questa ricetta riuscirete a creare una salsa molto gustosa da spalmare sui crostini di pane tostati. Ecco come realizzarli!
Oggi vi voglio presentare una ricetta light per gustare la pasta senza sensi di colpa: un sugo leggero e light con peperoni e piselli. Ovviamente va sottolineato che light non vuol certo dire priva di gusto…anzi! Un sugo così di verdure vi permette di non rinunciare alla pasta neanche se state seguendo una dieta. Non smetteremo mai di ripetere che un’alimentazione corretta comprende tutti i cibi e deve essere più varia possibile. Ecco come fare.
Sappiamo bene che lo smog è la causa principale di molte malattie croniche. Lo sostiene anche il professor Veronesi che è convinto che l’inquinamento favorisca in modo molto forte casi di bronchite cronica, asma ed anche forme tumorali. Veronesi però, che come sappiamo è da sempre impegnato in crociate anticancro, sostiene che più dello smog, quello che può causare davvero problemi, è l’alimentazione scorretta che porterebbe non solo chili in più come molti credono ma problemi ben più gravi.
Una ricetta gustosa, semplicissima da realizzare e davvero leggera. Sto parlano della pasta con i carciofi: come vi abbiamo detto spesso, anche se state seguendo una dieta dimagrante non dovete rinunciare alla pasta. L’importante è scegliere un sugo leggero, proprio come questo che vi proponiamo oggi. Ricetta ottima anche per i vegetariani ma anche da servire ad una cena con amici: ingredienti semplici ma di gran gusto. Provare per credere!
Oggi vi propongo una ricetta light che ha i sapori delle verdure più buona e del sud. Si tratta di un’insalata di riso con la rucola e i pomodorini secchi: ottima da servire per una cena in compagnia ma anche da preparare in anticipo e portare con voi al lavoro. Il riso è l’alimento light per eccellenza, e con questo condimento leggero ma gustoso sarà davvero il massimo. Con il vantaggio che è facilissima e molto veloce da preparare.
Un pollo per i vegetariani? Adesso è possibile! Gli scienziati americani dell’Università del Missouri infatti hanno inventato il “pollo di soia“. Effetti benefici sul colesterolo e sulla salute delle ossa per un prodotto che è molto simile al pollo vero, con la differenza che non contiene neanche un grammo di carne. Un’ottima idea anche per chi vegetariano non è ma ha semplicemente problemi di dieta o di colesterolo alto.
E’ una ricetta veramente sfiziosa adatta anche ai palati più esigenti ma soprattutto a chi è a dieta. La vellutata di yogurt e zucchine è un piatto leggero da consumare caldo in inverno: ottimo però anche in estate consumato freddo e accompagnato magari da un pinzimonio di verdure. Le spezie, come il cumino, lo zenzero e il curry, poi arricchiscono il sapore di questo piatto rendendolo adatto anche alle occasioni più importanti: lo yogurt lo rende insolito ma molto gustoso. Piacerà a tutti!
Una ricetta semplicissima che farà la gioia di chi non ama cucinare e soprattutto di chi è a dieta. Le zucchine in carpaccio possono essere consumate come contorno per una carne oppure direttamente come antipasto. Non essendo cotte poi conservano tutti i loro valori nutrizionali e hanno la grande comodità di poterle preparare anche qualche ora prima del pranzo o della cena: in questo modo il condimento le farà macerare e le erbette le renderanno ancora più gustose. Provatele subito: perfette sia per l’inverno che per l’estate saranno l’accompagnamento ideale per i vostri piatti.
Quanto è buona la peperonata? Da accompagnare ai bolliti o alle carni ma anche da gustare da sola. Peccato che non sia proprio il piatto light per eccellenza! Come fare allora a renderla più leggera? E’ possibile, non dovrete per forza rinunciare ad un piatto così gustoso ma potrete provare questa versione che mantiene intatto il gusto e taglia le calorie. Attenzione però all’ingrediente principale, ovvero i peperoni: non sono facilissimi da digerire e sono da riservasi solo ad occasioni particolari. Ecco la ricetta per realizzare una perfetta peperonata light!
Vi abbiamo già parlato della dieta Ayurvedica: secondo questa disciplina ogni cosa (e anche noi stessi) è regolata da tre principi vata, pitta e kapha, chiamati anche dosha che corrispondono rispettivamente a aria, fuoco e acqua. Ognuno di noi sviluppa uno di questi elementi in eccesso: la dieta quindi dovrà limitare i cibi che tenderebbe ad incrementare l’elemento già presente in abbondanza nel nostro fisico. Ma ci sono anche dei sapori specifici che aiutano a perdere peso a cui sono ovviamente abbinati specifici cibi: amaro, piccante e astringente.
Come vi abbiamo detto molto spesso, anche se seguite una dieta ipocalorica, la pasta non deve mai mancare nella vostra alimentazione. E’ fondamentale per il benessere del nostro corpo e basta scegliere condimenti leggeri per renderle subito una ricetta light. Oggi vi presento la ricetta per fare una buonissima pasta con i carciofi: in questo caso si utilizzano le penne ma andranno benissimo anche altri formati di pasta corta come fusilli, farfalle e tortiglioni.
Con il cenone di capodanno per molti italiani si concluderà il periodo di stravizi alimentari che ha caratterizzato il mese di dicembre. Se vi siete accorti di avere un po’ esagerato è questo il momento giusto per rimettervi in riga con una dieta equilibrata, non troppo restrittiva che vi consenta di ritrovare la forma perduta. Niente insalatine scondite e pollo al vapore: la dieta che vi proponiamo oggi non vi fa mancare un ingrediente fondamentale dell’alimentazione mediterranea: la pasta.
Loading ...
