Oggi vi voglio presentare la ricetta light dei dolcetti al cocco; ricordate che anche in una dieta leggera e dimagrante i dolci non sono vietati. Il segreto è quello di preparare ricette golose ma con poche calorie che vi consentiranno anche di togliervi qualche piccolo sfizio senza compromettere la linea. Il cocco poi è amatissimo sia da grandi che piccini e vedrete che questa ricetta sarà di sciuro successo. Il modo migliore per concludere una cena quando avete ospiti ma anche una dolce merenda con pochissime calorie. Vediamo insieme come fare.

Una ricetta light, perfetta anche per chi segue una dieta vegana o vegetariana, è sicuramente il tofu con salsa agrodolce. Facilissima da preparare è dedicata a tutti coloro che amano mangiare sano ma che non vogliono rinunciare al gusto: il tofu infatti è un alimento base della dieta vegana e vegetariana ma, da solo, non ha un sapore molto spiccato. Con un po’ di fantasia però potrete anche voi realizzare dei piatti buonissimi e condimenti pensati appositamente per il tofu. Vediamo insieme come realizzare questa deliziosa salsina che stuzzica il palato e l’appetito!

La primavera è alle porte e oggi vi vogliamo suggerire una ricetta light davvero sfiziosa e perfetta per il periodo. Se non riuscite a rinunciare ai dolci anche se state seguendo una dieta ipocalorica, oggi vi proponiamo la ricetta della gelatina di melone e anguria, davvero buonissima ma soprattutto molto fresca. Un mix perfetto che però potrete anche modificare e ripensare in base alla frutta che avete in casa: con qualsiasi frutto infatti il procedimento è del tutto identico. Un dolce semplicissimo da realizzare ma che può anche essere servito a fine pasto quando avete degli ospiti! Da provare!

In una dieta iposodica trovare dei sostituti al sale per condire i vostri cibi è davvero fondamentale: oggi vi parliamo del gomasio e della ricetta per prepararlo in casa. Di cosa si tratta? Il gomasio deve il suo nome, di origine orientale, a goma ovvero sesamo e shio ovvero sale. Si tratta di un mix di semi di sesamo e sale marino integrale tostato. Facilissimo da preparare anche a casa, diventa un ingrediente fondamentale per insaporire i cibi consentendovi di dire addio al sale, molto dannoso per la salute e di cui ormai moltissime persone abusano.

Oggi vi vogliamo proporre la ricetta light vegetariana della zuppa di miglio. Il miglio è uno degli alimenti più amati in cucina da vegetariani e vegani perché ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. Inoltre ha pochissime calorie, riempie ed è decisamente versatile in famiglia. Questa zuppa è resa ancora più speciale dall’aggiunta di verdure ma nulla vi vieta di modificare la ricetta a seconda dei vostri gusti. Consumata calda o tiepida è anche perfetta per le fredde sere invernali e per tutta la famiglia. Vediamo insieme come preparare la zuppa di miglio.

Oggi vi proponiamo una ricetta leggera ma buonissima, ovvero il tortino di polenta e verdure. Si tratta di una ricetta perfetta per questo periodo, facile e sfiziosa da gustare. La potete preparare con le melanzane ma anche con altre verdure come zucchine. Il consiglio è quello di non friggere le verdure per evitare di aumentare le calorie ma di cuocerle o sulla padella o sulla griglia. Ecco a voi la ricetta buonissima del tortino di polenta e verdure.

Oggi vi proponiamo la deliziosa ricetta light della zuppa con zucca e farro che sarà un piatto unico perfetto per questo periodo invernale. Il farro è leggero ma molto digeribile, veramente ottimo anche per chi deve stare attenta alla dieta. Questo piatto ha circa 160 calorie a porzione e lo potrete consumare sia a pranzo che a cena. La zucca, come il finocchio e il farro ha tantissime proprietà benefiche: ovviamente voi potrete decidere di variare anche questa ricetta, aggiungendo o togliendo verdure a seconda dei vostri gusti.

Oggi vi proponiamo la buonissima ricetta light e vegetariana del bulgur alle verdure. Non avete mai sentito parlare del bulgur? Si tratta semplicemente di frumento integrale, i cui chicchi vengono cotti al vapore e fatti seccare, macinati e ridotti in piccoli pezzetti. Molto apprezzato in Medio Oriente è anche un’ottima fonte di fonte di fibre, vitamine del gruppo B, fosforo e potassio. Leggero e saziante, è l’ingrediente perfetto per i vostri piatti.

Oggi vi proponiamo una ricetta light gustosa, perfetta per questo periodo decisamente freddo e per tutti coloro amano la cucina vegetariana e sana. Si tratta della vellutata di zucca con orzo, un piatto buonissimo, ricco di vitamine e che fa bene alla salute. Come consigliano gli esperti, la dieta migliore per difendersi dal freddo e per prevenire i malanni di stagione è senza dubbio ricca di vitamine e comprende le verdure, frutta e zuppe ricche di energia ma povere di grassi e calorie.

Oggi vi proponiamo una gustosa ricetta light vegetariana a base di quinoa, che forse non tutti conoscono. Si tratta di una pianta sudamericana che appartiene alla famiglia degli spinaci: molto amata nella cucina vegetariana e vegana, può essere impiegata per varie ricette. Perfetta anche in estate per creare delle insalate fredde o tiepide ma anche in inverno, da usare proprio come il riso o da aggiungere ad una zuppa calda. Vediamo insieme come cucinare questo delizioso piatto, che ha anche pochissime calorie.

Una dieta vegetariana ma non troppo? Ecco la dieta flexitarian, dedicata a tutte le persone che vorrebbero essere vegetariane ma che non riescono proprio a rinunciare alla carne. Effettivamente questa definizione fa un po’ sorridere ma è proprio così: un regime inventato in USA da Dawn Jackson Blatner, medico dietista. Fa sorridere anche perché non sembra una grande innovazione, visto che nel suo programma alimentare ampio spazio è dato a frutta e verdura, con l’inserimento, pochi giorni a settimana, della carne. Ma non è proprio quello che la gente mangia normalmente, non sapendo di seguire la sedicente dieta flexitarian?