Lo yogurt fatto in casa è una vera delizia, semplice e veloce da preparare. Se non avete una yogurtiera però non preoccupatevi: lo yogurt si può preparare in casa molto facilmente, senza bisogno di attrezzi particolari. Ricordate sempre che lo yogurt è un alimento che non deve mai mancare in una dieta equilibrata e sana: abituate anche i vostri bambini a mangiare yogurt a merenda invece delle solite merendine confezionate davvero poco salutari. Oggi vedremo insieme qualche variante alla classica ricetta dello yogurt bianco: il nostro consiglio, una volta che avrete imparato il procedimento di base è quello di sperimentare ricette anche con altri ingredienti e vedrete che i risultati saranno ottimi!

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• Yogurt fatto in casa

Immancabile in una dieta, lo yogurt fatto in casa è un’ottima alternativa a quelli confezionati dei supermercati. È facile da preparare, veloce e sano, per tutti coloro amano prendersi cura del proprio benessere. E’ infatti povero di calorie ma ricco di fermenti lattici. Per preparare uno yogurt fatto in casa non avrete bisogno della yogurtiera ma vi basteranno alcuni accorgimenti. Potrete così ottenere uno yogurt buonissimo, solido e cremoso e più liquido a seconda delle vostre preferenze: mescolato con un po’ di frutta o con della confettura naturale, diventerà una merenda o una colazione perfetta!

Lo yogurt senza lattosio dovrebbe essere un prodotto adatto a quelle persone che soffrono d’intolleranze alimentari. Ricordiamo che tre quarti degli adulti, che hanno superato i 25 anni, manifestano l’incapacità di digerire il latte. Sul mercato quindi potete trovare latticini altamente digeribili studiati appositamente per far fronte a certe situazioni. Bisogna però fare attenzione ai prodotti contraffatti e a quelli che non dichiarano il reale contenuto. Vediamo quindi insieme cosa sia il lattosio e come fare acquisti consapevoli.

Nonostante questi giorni di feste e abbuffate, mangiare sano è comunque possibile cercando di evitare i grassi, quando possibile e cercando soprattutto di non perdere le buone abitudini. Se poi in questo periodo state anche soffrendo di problemi di gonfiore addominale, la dieta dello yogurt sarà davvero perfetta per voi. Lo yogurt infatti aiuta la flora intestinale e in questo modo riuscirete davvero ad ottenere una pancia piatta e, in pochissimo tempo, anche un fisico invidiabile a dispetto delle cene e dei pranzi super calorici di questi giorni! Vediamo come fare la dieta dello yogurt!

Le star hanno bisogno di stare in forma: lo yogurt diventa così un alimento fondamentale per loro. L’esperta in benessere Jeannie Mai, insieme ad un gruppo di nutrizionisti ha così messo a punto la dieta dello yogurt seguita con ottimi risultati da Courtney Cox e David Arquette e dalle modelle di Victoria’s Secret. Lo yogurt ha poche calorie ma è anche un alimento sano per il nostro benessere. Da evitare però se soffrite di colesterolo alto o di calcoli renali o epatici.

Dieta sana e cibi benefici. Queste due espressioni sono molto note e anche il nostro blog ne è pieno, soprattutto quando riportiamo le ricerche di certi cervelloni universitari che studiano come tutelare la salute attraverso l’alimentazione. Benissimo, ma che cosa c’è di vero in questi studi? Gli esperti dell’Efsa (Agenzia per la sicurezza alimentare europea) hanno esaminato tutti quei prodotti elencati dai ricercatori, pubblicando una lista di promossi e bocciati.

Durante le vacanze estive bisogna fare molta attenzione alla dieta. Non si può pensare di mangiare come a casa, perché spesso le condizioni climatiche e igieniche non lo consentono. Vediamo quindi insieme qualche regola per mantenersi in forma durante l’estate e soprattutto lontano da casa. La prima cosa da fare è bere molto e portarsi dietro dell’acqua, soprattutto se affrontate un viaggio in macchina in un periodo durante cui le lunghe code sono all’ordine del giorno.

Non è facile seguire una corretta alimentazione in estate. Spesso si tende a consumare solo prodotti freschi, abbuffandosi di gelati e ghiaccioli. È bene prima di tutto impostare un regime un po’ meno calorico (circa 300 in meno) per evitare che il corpo sia troppo appesantito. Bisogna favorire la frutta e la verdura. La regola base è di mangiarne cinque porzioni al giorno. Direi che questi sono consigli molto semplici da seguire: con il caldo, un cambio di questo genere nella dieta è abbastanza naturale.

Ecco una bella, e soprattutto buona, ricetta dietetica per deliziare il palato anche del commensale che più tiene alla linea. C’è poco da fare, quando arriva il momento del dolce, è difficile proporre un dessert che sia poco calorico, ma al tempo stesso gustoso. Abbiamo trovato per voi una cremina di yogurt e ricotta, ideale da abbinare con tante cose diverse: frutta, miele e noci, cannella, scorza di agrumi, ma anche scaglie di cacao. È molto carino anche mettere in tavola soluzioni diverse per dare la possibilità ai vostri ospiti di perfezionare il loro dolce.

Le allergie alimentari sono una frustrazione e un pericolo per tante persone. Ogni anno aumentano gli allergici, soprattutto i bambini, pensate che solo in Europa colpiscono 17 milioni di persone, tra cui 2 milioni solo in Italia. Alcuni studi elaborati dal Food Allergy and Anaphylaxis Meeting dell’European Academy of Allergy and Clinical Immunology sostengono che proprio dallo yogurt si possa trovare una terapia per questa problematica. Ovviamente il cuore della ricerca sono i fermenti lattici, che hanno effetto antinfiammatorio e protettivo. Vediamo quindi qualcosa in più.

Il gonfiore addominale è un disturbo molto fastidioso oltre che imbarazzante. Per combatterlo, una dieta equilibrata, sana e con gli alimenti corretti potrebbe essere sufficiente. Varie le cause del gonfiore addominale che può essere dato da un eccesso di liquidi, squilibri ormonali, stress e alimentazione scorretta. Ricordate di dire addio ad alcune cattive abitudini come mangiare velocemente, masticare gomme, fumare, bere alcolici o bevande gassate. Ecco un programma studiato appositamente per diminuire questa sensazione di disagio.