Alimentazione Squilibrata

Per chi deve dimagrire è necessaria una dieta ipocalorica che, oltre a tenere il conto delle calorie giornaliere deve anche prevedere alimenti che aiutino a sgonfiare e a drenare l’organismo. Oggi vi proponiamo questa dieta, povera di calorie che vede come alimenti principali molti cibi crudi che garantiscono l’assorbimento di vitamine e minerali. E’ una dieta da seguire per non più di 2 settimane e che vi aiuterà a ritrovare la forma perduta.

Quanto sono buoni certi cibi, alcuni sono piatti della tradizione italiana, come la carbonara. Però quanti grassi e quante calorie. Bisogna quindi evitare di cedere alle tentazione, perché anche se al momento si è gratificati, sulla lunga durata una dieta sbilanciata e ricca di grassi può causare gravi problemi. Un’esposizione prolungata a questo tipo di alimentazione è responsabile di stravolgere, a livello cerebrale, la trasmissione della dopamina - l’ormone noto anche come “della ricompensa o della gratificazione” - sortendo l’effetto contrario.

Si è detto di tutto e il contrario di tutto sulle bevande zuccherate e gassate: fanno ingrassare, fanno bene, gonfiano, fanno dimagrire…Un recente studio però dimostra come queste bibite create con dolcificanti e che dovrebbero essere “dietetiche” in realtà non sono molto diverse da quelle zuccherate normalmente. Lo studio ha dimostrato come, proprio come un effetto placebo, il peso delle donne non aumentava se queste erano convinte di assumere un bevanda dietetica invece di una normalmente zuccherata. Fantascienza? No, è proprio il risultato della ricerca che parla chiaro!

Smentita la notizia secondo cui la dieta vegetariana metterebbe in crisi il buon umore rendendoci tristi e nervosi: uno studio americano sottolinea come questo stile alimentare non metterebbe i crisi la nostra allegria. La ricerca è stata effettuata dall’ Arizona State University e pubblicata sulla rivista Nutrition Journal. Imputato numero uno è la mancanza del pesce che rappresenta la fonte principale di acidi grassi della serie omega 3 (l’EPA o acido eicosapentaenoico e il DHA o acido docosaesaenoico): questi grassi hanno una funzione importante per quanto riguarda il corretto funzionamento del cervello.

Tutti pronti a partire per le vacanze? Oggi vi vogliamo parlare della dieta da viaggio, ovvero i consigli per chi si mette alla guida o affronta lunghe trasferte per raggiungere i luoghi di villeggiatura. Solitamente quando ci si mette in viaggio in auto si pensa subito, giustamente, a far controllare la vettura con un check dell’olio motore, acqua radiatore, olio freni, etc. Poche persone però pensano alla scorta necessaria di cibo per affrontare il caldo e i molti imprevisti come le code chilometriche. Che fare allora se state per partire per le ferie?

La dieta può essere una moda? Beh, evidentemente sì, tanto che moltissime donne cambiano regime alimentare a seconda della tendenza del momento. Le diete “alla moda” sono solitamente lanciate dalle star di Holywood che esibiscono corpi perfetti insinuando in ognuna di noi l’idea, solitamente sbagliata, che la dieta del momento possa fare miracoli. Vediamo insieme quali sono le diete più amate di questa estate 2010…ne avete già provata qualcuna?

Il cibo può diventare un’ossessione: è quello che è accaduto alla donna più grassa d’Inghilterra, Sharon Mevsimler che è morta per avere mangiato pollo fritto e patatine. La donna era da tempo in cura presso una clinica dove era sottoposta ad una dieta rigidissima: ha però pregato i parenti di portarle il suo cibo preferito che le è stato fatale. La donna inglese pesava 285 chilogrammi: il Sun, che per primo ha riportato la notizia, ha sottolineato il divieto assoluto dei medici di mangiare al di fuori della dieta, raccomandazione che la donna non ha ascoltato.

Tornare in forma in soli tre giorni? Con la dieta Miami è possibile: la prima raccomandazione è che questo regime va seguito per il tempo indicato e non di più perché potrebbe essere dannoso a lungo andare. Questa dieta va seguita alla lettera senza fare sostituzioni e senza invertire i pasti. Sono anche vietati olio, burro ed altri grassi tranne il burro di arachidi da mangiare la mattina. Ricordate di non utilizzare lo zucchero ma al suo posto un dolcificante non calorico. Come spesso consigliato, bere almeno due litri di acqua al giorno. Ecco il programma della dieta.

Mai dieta fu più contestata e discussa: stiamo parlando del regime alimentare inventato da Alberico Lemme, un farmacista di Desio, in provincia di Monza. Vi basterà cercare su Google o nei forum per capire come questa dieta generi accese discussioni tra ci la considera miracolosa e chi la considera invece decisamente troppo squilibrata. La cosa che salta immediatamente all’occhio in questa dieta sono gli alimenti indicati per la colazione: pasta con il peperoncino, frittata e tacchino…decisamente un metodo originale anche se per dimagrire davvero le stranezze dovrebbero sempre essere evitate.

Se il vostro, più che di chili di troppo, è un problema di gonfiore intestinale e malessere generalizzato? Franz Mayr, era un medico del secolo scorso che ci ha tramandato la dieta che prende il suo nome , in grado di alleviare questi disturbi. Alimentazione più sana ed equilibrata, masticazione corretta ma anche speciali massaggi addominali. La dieta di inzia con un digiuno di due giorni in cui si devono assumere solo liquidi come tè, tisane, succhi di frutta.

Purtroppo anche se siamo nel 2010, molti genitori non hanno ancora capito che l’obesità nei bambini è un problema serio che non va preso alla leggera. La situazione in Italia è poco incoraggiante, anche se ci sono città come Milano dove i piccoli risultano abbastanza in forma. I bambini più snelli hanno i genitori laureati: una recente ricerca ha sottolineato come, il titolo di studio dei genitori influisca molto sul peso dei figli. Da un recente studio è emerso come l’indice di obesità per figli di genitori laureati è del 3%, sale al 4% fra i figli dei diplomati fino quota 13% fra i figli di chi non ha alcun titolo di studio.

Colesterolo alto: sappiamo benissimo che questo è un problema molto diffuso, sia nelle donne che negli uomini. Ecco però una novità che potrà aiutare chi soffre di questa malattia: consumare 150 mg di semi di lino al giorno aiuta a ridurre il livello del colesterolo. La conferma arriva da uno studio che verrà presentato in aprile nel corso del Convegno annuale dell’American Society for Nutrition dai ricercatori della Iowa State University di Ames, negli Usa, guidati da Suzanne Hendrich. Un alimento naturale, con moltissime proprietà e che può aiutare nella diminuzione dei livelli di colesterolo.

Oggi vi voglio parlare di un evento in programma a Roma domani: Biblìque ed altri brand emergenti con Olimpus Events sostengono il progetto ModaAmica per combattere i disturbi dell’alimentazione. La data è quella del 14/04/2010 e l’Evento è “Ponte Milvio in Moda”: è prevista una sfilata del brand Biblìque (di Beatrice Pizzi e Giulia Urbinati) con la collezione Burlesq’Alice, dedicata alla P/E 2010. Eventi legati alla moda che concludono la serie di incontri fra studenti e operatori sociosanitari a cura della Società Italiana di Psicopatologia (Gepsi) tesi a supportare il progetto ‘ModaAmica’, con il patrocinio del Consiglio Regionale Lazio, A.M.A. Roma, Municipio Roma XX, e il contributo del Comune di Roma e della Provincia di Roma.

Di certo mai e poi mai mi sentirei di consigliarvi questo “aggeggio” che viene dal Giappone: si tratta di una pipetta, chiamata “Calorie Breath” che consentirebbe di perdere peso…soffiando! Si, avete capito bene e dato che alle stranezze non c’è mai limite oggi vi voglio proprio parlare di questa “geniale” trovata. Lasciando perdere l’assoluta mancanza di base scientifica per questo metodo (mi pare chiaro che soffiando non è possibile buttare fuori le calorie!) quello che mi stupisce è che molta gente pare aver deciso di provarlo.