Spesso mangiamo senza pensare quali alimenti stiamo selezionando. È un grave errore e non aiuta di certo la salute. Per questo è importante seguire una dieta consapevole, che propone di selezionare con cura il cibo. Questo regime alimentare si compone di tutta una serie di cibi di qualità che aiutano l’organismo umano a liberarsi dei liquidi in eccesso e dalle tossine nocive. Ovviamente la depurazione ottimale avviene se a questa alimentazione, aggiungiamo un po’ di movimento. Come sapete, fare la dieta e non praticare sport è uno sforzo quasi inutile. Vediamo su quali regole seguire.

Per combattere il colesterolo non ci vuole molto. Le regole principali sono un po’ di movimento e una dieta con pochi grassi. C’è anche un altro trucco, con cui aiutarvi, ovvero una manciata di mandorle. Abbiamo già detto quanto sia importante mangiare frutta secca per mantenere i valori del colesterolo nei parametri. Di solito il consiglio è di una noce a pasto, oggi però facciamo presente un altro frutto dalle potenti proprietà. La mandorla ha un’azione antiossidante, tipica della frutta a guscio, molto efficace e capace di “spegnere” due marcatori dello stress ossidativo associati al colesterolo alto. A sostenerlo sono i ricercatori della Tufts University di Boston.

Sono tante le persone che si staranno chiedendo, come fare a tornare in forma dopo l’estate senza mettersi a dieta. Purtroppo le vacanze hanno stroncato la linea a molti: cibi buonissimi sui buffet dei villaggi, ristorantini in riva al mare con piatti prelibati e questo caldo che non invogliava a fare movimento e di conseguenza a consumare un po’ di calorie. Gli esperti di Altroconsumo hanno preparato una serie di consigli, che ora vi passiamo, che vi permetteranno di perdere i chili che vi siete messi in valigia. Non è necessaria la dieta ipnotica. La prima cosa da fare è movimento.

L’ipnosi si utilizza in tanti campi diversi. Oggi l’applichiamo alla dieta. Proprio così, non avete capito male. Alla base di questo regime alimentare c’è la filosofia che per perdere peso bisogna curare prima di tutto l’inconscio e se ci pensate poi bene, non è una cosa molto sbagliata. Quanti sono i problemi di peso che dipendono dalla mente? Tantissimi. In estate si tende un pochino a prendere peso. A parte gli stravizi delle vacanze, c’è anche un secondo motivo. Con il caldo si tende a fare meno movimento e di conseguenza si bruciano meno calorie. E poi ci si concede qualche piatto precotto, per evitare di accendere il gas e cucinare. Ecco quindi la dieta ipnotica.

Ammettiamolo, Lady Gaga non riesce a sorprenderci solo con la musica, ma anche per come sa presentarsi al suo pubblico. Qualche tempo fa si parlava di una dieta a base di bergamotto cui la star si sottoponeva per restare in grande forma. Ecco sembrerebbe che la cantante stia facendo davvero degli sforzi immani, perché oltre a conservare la linea deve anche avere molte energie, da spendere sul palco. Sappiamo bene che spesso le diete tendono a debilitare un pochino. E quindi come fa? Mangia fette di tacchino (rigorosa carne bianca), cereali, tofu e humus e acqua di cocco.

La cannella è molto usata nei paesi del Nord, sia in Italia sia in Europa. È una spezia molto profumata ed è perfetta soprattutto nei dolci. Pensate allo strudel, cosa sarebbe se non avesse quel tocco di cannella? La notizia di oggi è che questo profumo può fare molto di più, come contribuire alla lotta contro diabete e malattie cardiache. Un estratto si è infatti dimostrato efficace nell’abbassare il rischio di sviluppare malattie cardiache e diabete dal 13 al 23%. Lo studio è stato condotto su 22 statunitensi affetti da pre-diabete, una condizione clinica che precede lo sviluppo del diabete vero e proprio.

Uno degli alimenti più preziosi nella dieta dei bambini è il pesce. Spesso si crede che abbia un sapore forte e si tende a dare al proprio piccolo altri alimenti, come la carne, mentre il pesce, ricco di sostanze nutritive è molto utile per un corretto sviluppo di cervello e sistema nervoso. Questo è il consiglio che arriva dall’università americana dell’Illinois. Quindi ecco un’altra pietanza da aggiungere a frutta e verdura, dallo svezzamento in poi. Infatti è bene incominciare la somministrazione abbastanza presto perché i gusti del piccolo si sviluppano in gran parte fino ai cinque anni di età.

Scegliere lo sport giusto per perdere peso non è semplice. Io consiglio di un guardare le calorie. Ciò che conta è muoversi, perché oltre al dimagrimento ci sono tanti altri elementi da considerare, come la circolazione, la fatica, la capacità respiratoria, il tempo a disposizione e la passione. Non c’è nulla di peggio di essere costretti a fare qualcosa che non amiamo. Comunque consideriamo che una dieta per perdere peso non sempre è sufficiente, è importante anche fare sport, perché serve a ripristinare quel 30% di muscoli che si perdono durante il dimagrimento.

Se cercate nelle pagine di Oroscopo troverete spesso l’antica arte cinese Feng Shui. Oggi, l’abbiniamo alla cucina, anzi all’alimentazione, perché secondo le discipline orientali è proprio attraverso il cibo che il corpo prende energia ed è per questo che occorre mangiare in modo corretto, a seconda della stagione. Per fare questo oltre a conoscere gli alimenti del periodo, bisogna anche imparare gli abbinamenti. Vi consiglio un libro “La cucina Feng Shui. Cucinare in armonia secondo il Feng Shui”, che vi spiega esattamente le dinamiche di questa dieta, dandovi tra l’altro dei suggerimenti alimentari molto gustosi. Perché mangiare sano non vuol dire mangiare male.

Ritornando dalle ferie, tutti abbiamo bisogno di smaltire qualche chiletto. Non c’è però bisogno di mettersi a dieta, basta seguire qualche trucco. Due bicchieri d’acqua prima dei pasti danno un senso di sazietà che fa mangiare quasi 100 calorie in meno. Lo ha conferma uno studio dell’Universita Virginia Tech presentato da Brenda Davy del Dipartimento di Nutrizione Umanaal Meeting dell’American Chemical Society. Quindi cercate di seguire il consiglio. Prima di sedervi a tavola, due bei bicchieri e via la fame. Potreste risparmiare, tenendo conto delle merende e degli spuntini, anche 300 calorie al giorno.

Uno dei principali problemi degli italiani in vacanza è proprio il cibo, nel senso che non consumano pietanze correttamente. Un recente studio ha confermato che quasi il 30% della spesa destinata alle ferie va proprio nei pasti. Già, perché si mangia di tutto. Dal ristorante allo rosticceria non si rinuncia la piatto pronto, e la pancetta lievita. Un italiano su sette d’estate opta per piatti già preparati, cibi in scatola, surgelati o precotti. Il tipo di vita che si conduce lascia sempre meno tempo alla preparazione dei pasti, soprattutto durante il periodo estivo quando gli italiani preferiscono stare fuori, all’aria aperta.

Il vino rende più intelligenti, parola di norvegesi. Ora lo so che riceverò una serie di messaggi in cui direte che è veleno e che fa male alla salute. Non esageriamo, bere troppo diventa una malattia e fa male, ma la giusta dose giornaliera è solo che un manna per il corpo. Si consigliano due calici a settimana (pochissimo, per gli amanti del vino). Lo rivela uno studio dell’Università di Tromsoe, in Norvegia, su oltre 5.000 uomini e donne dal quale emerge che un consumo non eccessivo di rosso o bianco è associato a prestazioni cognitive più brillanti. Stimola la perspicacia e la memoria, ma vediamo cosa hanno scoperto questi medici.

La pizza è uno dei prodotti tipici della cucina italiana. Molto semplice, perché quella classica è farcita solo con pomodoro, mozzarella, basilico e un filo d’olio, è apprezzata da tutti. Un nostro sondaggio ha dimostrato come i nostri lettori, per esempio, non rinuncino mai a una buona margherita. Bisogna però stare attenti alla linea. La pizza meno calorica è la margherita che conta 270 kcal per 100 gr, ovvero 540 calorie circa per una pizza intera. Insomma, parliamo davvero di un piatto pesante da smaltire e che di certo non deve essere mangiato per merenda. La nostra regina italiana, sta perdendo il suo trono.

Un bella novità per chi soffre di diabete o ha questa malattia in famiglia. Una dieta ricca di verdure a foglie verdi, come gli spinaci e i cavoli, puo’ ridurre del 14% il rischio di diabete di tipo 2. Lo afferma uno studio pubblicato dal British medical Journal, secondo cui questo tipo di alimenti è piu’ efficace nel proteggere dalla malattia rispetto a frutta e altri tipi di verdure. I ricercatori hanno esaminato sei diversi studi sugli effetti dell’alimentazione sul rischio di diabete, per un totale di 220 mila persone. Il campione è molto ampio, quindi possiamo pensare che i risultati siano affidabili.

Per essere in forma, bisogna rispettare il menù perfetto. Non c’è bisogno di andare dal dietologo, né tanto meno di fare grandi sfori basta semplicemente mettere in tavola più spesso il pesce, non dimenticare qualche manciata di frutta a guscio. Ma, soprattutto, limitare bistecca e filetto. È molto semplice prendere della carne rossa, farla cuocere in padella. La cena è fatta, ma la salute ne risente. È importante invece stare molto attenti all’alimentazione. Spendere qualche minuto in più in cucina dà sicuramente risultati migliori in termini di salute e benessere. Lo dice uno studio di Harvard che ha calcolato con precisione la classifica dei cibi amici del muscolo cardiaco.