Dieta dimagrante: si alla pasta integrale

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    Dieta dimagrante: si alla pasta integrale

    Lo ripetiamo sempre: anche se a dieta, la pasta non può mai mancare nella nostra alimentazione. Il nostro consiglio è di sceglierla però integrale e di condirla sempre con molta leggerezza, con il pesce o con un semplice sugo di verdure. Quello che infatti fa ingrassare in questo piatto è soprattutto il condimento e non la pasta, che può essere consumata anche più volte alla settimana senza problemi. Meglio comunque riservarla sempre a mezzogiorno e la sera intervallare con della carne bianca o del pesce e un contorno di verdure.

    Ecco una semplice ricetta per gustare la pasta in tutta leggerezza.

    Pasta con salsa di carote

    Ingredienti

    750 ml di brodo vegetale

    450 gr di carote tagliate finemente

    gambi di sedano tagliati finemente

    spicchi d’aglio tritati

    gr di pepe rosso macinato

    20 gr di timo fresco

    62.5 ml di aceto di vino rosso

    pepe fresco macinato

    450 gr di pasta integrale al dente

    Preparazione

    Porta il brodo vegetale ad ebollizione, aggiungi tutti gli ingredienti a parte la pasta, e fai bollire finchè il liquido è ridotto per metà. Mescola la pasta insieme alla verdura e servi.