Ricette leggere ed estive: sorbetto di anguria

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    Ricette leggere ed estive: sorbetto di anguria

    L’anguria è il frutto preferito dell’estate: ci sono moltissimi modi per gustarla perché, oltre ad essere molto buona, è uno degli integratori alimentari naturali più ricchi di vitamine e con meno calorie. Pensate che l’anguria contiene solo 15 calorie per etto ed è una fonte naturale di vitamina A e C e vitamine B. Il colore rosso è poi dato dalla presenza di carotenoidi, sostanze antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi e favoriscono l’abbronzatura. Perfetta quindi per l’estate e per le vostre pause rinfrescanti nella calura cittadina. Ecco come gustarla sotto forma di sorbetto.

    Ingredienti (per 6 persone):

    1 kg. di polpa di anguria,

    200 gr. di zucchero,

    1 limone,

    200 gr. d’acqua

    Preparazione

    Fate a pezzettini la polpa dell’anguria eliminando tutti i semi. Ora frullatela con il succo del limone.

    Nel frattempo bollite l’acqua con lo zucchero e preparate così uno sciroppo e fate raffreddare. Ora versate il tutto nella gelatiera e seguite le istruzioni per l’uso.

    In mancanza di una gelatiera, versate il preparato in un contenitore di metallo e mettetelo in frezeer per circa tre ore mescolando di tanto in tanto con una forchetta.

    Una volta che il ghiaccio si sarà solidificato, rompetelo e frullatelo. Servite in coppette che avrete raffreddato in freezer.

    Fotografia tratta da

    aloe-informa.it