Ricette light: bastoncini di limone

Oggi vi propongo una ricetta molto particolare: si tratta di stuzzichini dolci davvero originali. I bastoncini di limone possono essere serviti alla fine di un pranzo da sgranocchiare con il caffè.

Pubblicato da Francesca Bottini Domenica 11 aprile 2010

Ricette light: bastoncini di limone

Oggi vi propongo una ricetta molto particolare: si tratta di stuzzichini dolci davvero originali. I bastoncini di limone possono essere serviti alla fine di un pranzo da sgranocchiare con il caffè. Gli ingredienti principali sono la farina e il limone che consentono di mantenere le calorie molto basse: davvero semplicissimi da realizzare, oggi vi spieghiamo come farli. Ottimi anche per i bambini e per chi segue una dieta ipocalorica.

Ingredienti
1/2 confezione piccola di latte condensato,
150 g di farina,
1 tuorlo,
1 limone,
1 cucchiaio di lievito in polvere,
olio e zucchero a velo

Preparazione

Mettete la farina mescolata con il lievito su un piano da lavoro; nel centro mettete il tuorlo, il latte condensato, due cucchiai di olio e la buccia grattuggiata del limone.

Lavorate l’impasto fino ad ottenere una pasta legata, lasciate riposare per 30 minuti.

Formate dei bastoncini e friggeteli in abbondante olio caldo; spolverateli con zucchero a velo.